spiruline-composition

JCO SPIRULINE

JCO Spiruline :  l’unité de production de la spiruline « la Grenouille bleue »

Ancien sportif de haut niveau (6 records du monde en snowboard de vitesse), Sébastien JAUBERT  a choisi de se reconvertir dans l’agriculture et d’orienter sa production sur un complément alimentaire naturel, très prisé dans le milieu sportif mais aussi de plus en plus auprès de « Monsieur tout le monde » : la Spiruline.

Il a installé son exploitation au pied des montagnes du Luberon, sur la commune de Lauris.

Il y cultive sous serre une spiruline artisanale, 100% Lubéron, Made in France, commercialisée sous le nom de « la Grenouille bleue ».

récolte de spiruline

récolte de spiruline

Son objectif est de produire, en agriculture raisonnée, une spiruline de qualité irréprochable sur les plans gustatif, biologique et sanitaire :

  • En utilisant une eau de forage puisée à 100 mètres, exempte de tous pesticides et de métaux lourds.
  • En analysant le milieu de culture quotidiennement afin de conduire les cultures avec précision et de façon raisonnée.
  • En choisissant avec soin les produits utilisés pour supplémenter ce même milieu de culture. Tous ces produits sont alimentaires.
  • La spiruline « la Grenouille bleue » est séchée à basse température afin de ne pas altérer ses qualités nutritionnelles.
  • Chaque lot de produit fini est soumis à des analyses bactériologiques.
  • La traçabilité de la spiruline « la Grenouille bleue » est garantie d’un bout à l’autre de la chaîne de production. La spiruline »la grenouille bleue »  n’est mélangée à aucune autre spiruline (qu’elle soit française ou étrangère).
  • Une attention toute particulière est accordée au conditionnement de la spiruline et à son stockage.

 

Analyses 2013 (bactériologiques et fer)